岗位职责:
1.餐厅日常管理工作开展,带领员工保障餐厅服务、产品品质、清洁卫生、食品安全、盈利灯各方面工作;
2.负责餐厅人员招聘、培训、排班等工作,开展日常员工管理工作,确保人员达到餐厅营运的需求;
3.负责餐厅日常食品安全控管,正确、及时、妥善处理餐厅营运中顾客投诉和其他突发事件;
4.负责餐厅库存管理、固定资产管理(含设备报修等)和财务报销(含水电等其他)等;
5.根据预估营业额,合理组织安排人员、物料和设备,确保餐厅正常运转,完成营业额目标及成本控制;
6.与物业、公园管理人员等保持良好关系,正确处理和上报政府各相关部门来访事件。
任职资格:
1.熟悉餐厅运营各项环节,并掌握一定的人事行政财务等日常管理工作技巧和方法;
2.熟练掌握日常办公软件;
3.有新店开业经验的优先,有3年以上餐饮行业工作经验,2年以上店铺管理工作经验,有餐饮连锁店管理经验者优先考虑;
4.具备一定的团队领导能力,优秀的沟通交流能力、服务意识、管理能力;
5.态度积极、热情、学习能力强。